{"id":308278,"date":"2025-03-10T01:28:43","date_gmt":"2025-03-10T05:28:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eclass.com\/cl\/?post_type=diplomados&p=308278"},"modified":"2026-04-23T16:10:29","modified_gmt":"2026-04-23T20:10:29","slug":"diplomado-en-inocuidad-y-gestion-en-servicios-de-alimentos_universidad-finis-terrae-salud","status":"publish","type":"diplomados","link":"https:\/\/www.eclass.com\/cl\/diplomados\/diplomado-en-inocuidad-y-gestion-en-servicios-de-alimentos_universidad-finis-terrae-salud\/","title":{"rendered":"Diplomado en Inocuidad y gesti\u00f3n en servicios de alimentos"},"author":1,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"categorias":[608],"class_list":["post-308278","diplomados","type-diplomados","status-publish","hentry"],"acf":{"bi_formulario":"","bi_formulario_mobile":"","br_btn_ayuda_volver":"block","br_ayuda_texto":"

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INSCR\u00cdBETE AQU\u00cd<\/p>\n","id_post":"527","bi_titulo":"

Diplomado en Inocuidad y gesti\u00f3n en servicios de alimentos<\/p>\n","item_info":[{"titulo":"Pr\u00f3ximo inicio de clase:","descripcion":"Abril 2026","imagen":16112},{"titulo":"Valor:","descripcion":"

Diplomado: $1.250.000<\/p>\r\n

(consulta por beneficios vigentes y facilidades de pago) <\/p>","imagen":16113},{"titulo":"Formas de Pago","descripcion":"Webpay (Tarjetas de Cr\u00e9dito y D\u00e9bito)
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Transferencia Electr\u00f3nica
Webpay con Factura
OneClick","imagen":16113}],"titulo_cursivo":"

Asegura la excelencia en servicios de alimentos con gestión profesional y cumplimiento de normativas de inocuidad.<\/p>","dc_titulo":"Diplomado en Inocuidad y gesti\u00f3n en servicios de alimentos<\/strong>","dc_texto":"

Con el crecimiento constante de la industria alimentaria en Chile, la inocuidad y la calidad en los servicios de alimentación se han convertido en prioridades clave para garantizar la salud pública y el bienestar de la población. La implementación de medidas adecuadas y el cumplimiento de normativas vigentes requieren de profesionales altamente capacitados, capaces de liderar la gestión y supervisión en este ámbito.<\/p>\n

Aunque muchas empresas buscan cumplir con estándares internacionales, no siempre cuentan con personal que posea las competencias necesarias para implementar programas de inocuidad alimentaria y mejorar continuamente sus procesos.<\/p>\n

Este diplomado te brindará las herramientas necesarias para diseñar y gestionar un programa integral de calidad en servicios de alimentación, integrar procesos productivos de acuerdo con normativas actuales, y adquirir competencias avaladas por certificaciones reconocidas como ISO. A través de un enfoque salubrista y de gestión, formarás parte de una formación única que prioriza el cuidado y la seguridad alimentaria.<\/p>\n

Sé líder en la gestión de servicios de alimentos y asegura la calidad e inocuidad en la industria alimentaria.<\/p>\n","tl_listado":[{"imagen":false,"imagen_api":"https:\/\/cdn.eclass.com\/img\/perfiles\/100\/FotoPaulinaRivasReyes-PAULINARIVASREYES-76c7ebd3ad5d-1.jpg","titulo":"Paulina Rivas Reyes","subtitulo":"","texto":"Doctoranda en Innovaci\u00f3n en Seguridad y Tecnolog\u00edas Alimentarias - Mag\u00edster en Ciencias de los Alimentos - Ingeniera en Alimentos.\r\n\r\nDocente universitaria en Nutrici\u00f3n y Alimentos, con experiencia en inocuidad, formulaci\u00f3n, microbiolog\u00eda y aseguramiento de la calidad alimentaria."},{"imagen":false,"imagen_api":"https:\/\/cdn.eclass.com\/img\/perfiles\/100\/nelson-ardiles-f24d30230093-1.jpg","titulo":"Nelson Ardiles ","subtitulo":"","texto":"Profesional con m\u00e1s de 15 a\u00f1os de experiencia en la implantaci\u00f3n y mejora de sistemas de calidad y seguridad alimentaria. Experto en normas ISO 9001 y HACCP, auditor\u00edas y formaci\u00f3n de equipos, con una s\u00f3lida trayectoria en Sodexo liderando proyectos que optimizan procesos y garantizan altos est\u00e1ndares de seguridad. Maestr\u00eda en Seguridad Alimentaria, especializaci\u00f3n en Prevenci\u00f3n de Riesgos."},{"imagen":false,"imagen_api":"https:\/\/cdn.eclass.com\/img\/perfiles\/100\/rLoGsW7_4-Gonzalo-Costa-L.jpg","titulo":"Gonzalo Costa ","subtitulo":"","texto":"Nutricionista, Licenciado en Nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica, Universidad Cat\u00f3lica de la Sant\u00edsima Concepci\u00f3n. Diplomado en Pedagog\u00eda en ciencia de la salud. Mag\u00edster en Alimentos, menci\u00f3n gesti\u00f3n, calidad e inocuidad alimentaria. Director de carrera Nutrici\u00f3n y diet\u00e9tica Universidad Finis Terrae."},{"imagen":false,"imagen_api":"https:\/\/cdn.eclass.com\/img\/perfiles\/100\/AnaMaraCorts-21cd36a85b2d-1.jpg","titulo":"Ana Mar\u00eda Cort\u00e9s Montecinos","subtitulo":"","texto":"Mag\u00edster en Pedagog\u00eda Universitaria por la Universidad Mayor y Nutricionista, Licenciada en Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica por la Universidad del B\u00edo-B\u00edo. Se desempe\u00f1a como docente disciplinar en la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica en la Universidad Finis Terrae. Asimismo, ha ejercido como docente de apoyo a la gesti\u00f3n en la Evaluaci\u00f3n Cl\u00ednica Objetiva Estructurada (ECOE) en la carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Universidad Andr\u00e9s Bello."},{"imagen":false,"imagen_api":"https:\/\/cdn.eclass.com\/img\/perfiles\/100\/default.jpg","titulo":"Ricardo Candia ","subtitulo":"","texto":""},{"imagen":false,"imagen_api":"https:\/\/cdn.eclass.com\/img\/perfiles\/100\/Docente_PabloSanchez-d056c6605126-1.jpg","titulo":"Pablo Sanchez ","subtitulo":"","texto":"Magister en Ingenier\u00eda Industrial; Universidad de Santiago e Ingeniero en Alimentos, Universidad Austral, experiencia en control de calidad servicios de alimentaci\u00f3n colectiva y \u00e1reas comerciales, rubros alimentos e industria y retail, docente para las asignaturas de bromatolog\u00eda y tecnolog\u00eda de los alimentos en UNAB, Econom\u00eda y Gesti\u00f3n en UFINIS."}],"tt_texto":"

CURSOS QUE COMPONEN
Diplomado en Inocuidad y gesti\u00f3n en servicios de alimentos<\/strong><\/p>\n","cursos_listado":[{"titulo":"Microbiolog\u00eda de los alimentos","texto":"

Este curso te enseña microbiología de alimentos y tecnologías para controlar y detectar patógenos, garantizando la inocuidad y seguridad alimentaria.<\/p>\n","icono":"","modalidad":"","inicio":"","valor":"","enlace_inscripcion":"https:\/\/www.eclass.com\/cl\/cursos\/microbiologia-de-los-alimentos_universidad-finis-terrae-salud\/","enlace_texto":"","btncol_texto":"DESCARGA PROGRAMA","btncol_url":"","btncol_icono":"","btncol_outline":true,"btn_modal":"Descarga","btn_descarga":"\n

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